Fancy Kukis

Dapat resepnya dari Ncc tapi saya modifikasi sedikit.

Bahan kukis:
2 kuning telur (saya pake 1 telur utuh)
75 gr mentega
75 gr margarin
50 gr gula halus (kalo ga dihias,tambahkan gula halusnya 100gr)
250 gr terigu,agar renyahnya tahan lama terigunya disangrai dulu,dinginkan,ayak

Bahan icing:
60 gr putih telur
200 gr gula halus,ayak
1 sdm cuka


Cara membuat kukis:
Campur mentega,margarin,gula dan telur,aduk rata,tuangi terigu,aduk rata,siap cetak.
karena kukisnya dihias dan pake stik,saya lampirkan foto cara mencetaknya.

Taruh sedikit adonan di atas plastik,letakan tik sambil ditekan agar lengket,kalo perlu celupkan dulu stiknya dengan putih telur.

Taruh adonan yang agak banyakan,giling rata,tebalnya kurleb 1/2cm,cetak.

Tata kukis yang sudah dicetak di atas loyang yang sudah dioles margarin.
Panggang kukis hingga matang dan kecoklatan.
Dinginkan.
Siap dihias dengan icing.

Cara membuat icing:
Kocok putih telur,tambahkan gula halus sedikit sedikit hingga gula habis dan kental,tuang cuka,kocok rata,siap pakai.untuk mendapatkan icing yang encer bisa ditambahkan sedikit air.Beri warna,siap pakai.
Setelah dihias,panggang kembali kukis dengan api kecil sekita 10 menit agar icing mengeras.
Setelah dingin,siap dikemas.
Selamat mencoba!

kalo yang di bawah ini pake fondant.ribet dan lama prosesnya,tapi mengasyikan hehe